Интересные факты об Австрии

• В ресторане венский шницель стоит как минимум 15 евро. Да, не удивляйтесь. Его высокая стоимость объясняется тем, что готовят его из телятины, которая является самым дорогим мясом в этой стране. Готовится оно подобно нашему украинскому шницелю — отбивается деревянным молоточком, солится, обваливается в панировке и взбитых яйцах и после жарится на сковородке.

• Слава венских кондитеров настолько неоспорима, что даже французы любые деликатесы из крема, сладкого теста и фруктов именуют vien-noiserie -что означает «родом из Вены». Самое популярное в Австрии сладкое блюдо — штрудель — яблочный рулет. Важно, чтобы тесто было тонким, как папиросная бумага (нам это сложно представить), и очень нежным, чтобы практически таяло во рту. К яблокам, как основному ингредиенту, часто добавляют изюм, миндаль, корицу и творог. Дабы приготовить такое лакомство, нужно быть истинным мастером своего дела. А еще совсем недавно даже невесту выбирали по ее умению готовить штрудель.

• Первый «кофейный дом» в Вене был открыт в 1967 году. А с 1703 года в кофейнях был введен обычай читать свежие газеты и играть в бильярд. Художники и писатели часто целый день работали здесь: отопление в квартирах было очень недешевым, а в кофейне, в тепле и уюте, можно было просидеть с утра до вечера с одной единственной чашечкой кофе. Даже официанты, не обращали внимания на пустые чашки из-под кофе, чтобы не смущать посетителя. Зная, что он просто не может больше ничего заказать, такому посетителю приносили стакан обыкновенной воды. Эта традиция, как ни удивительно, сохранилась до сегодняшнего дня. Какой бы вид кофе ни заказал посетитель, ему обязательно принесут стакан обыкновенной воды. И будут обновлять его тут же, как он опустеет без лишнего напоминания.

• Многие из модных в ХIХ веке венских кофеен существует и сейчас. А с некоторыми связаны интересные истории. В кафе Central, например, за чашечкой кофе любили строить далеко идущие планы «пламенные революционеры» — Ленин и Троцкий. Кстати, последний был всегда настолько элегантен, что даже заслужил прозвище «денди» из «Централя». А в момент когда министр иностранных дел Австрии узнал, что в России вспыхнула революция, он изумленно воскликнул: «Но кто же устроил там революцию? Ведь господин Троцкий сидит в кафе!».

• Чтобы путешествовать группой, идеально будет заказать мерседес спринтер, который по праву считается одним из самых комфортных автомобилей этой серии. С семьей и с друзьями отдых действительно станет незабываемым.